江夏和及川老頭兩人面面相覷,一起看著放在桌子上的這個最終版本。
「江夏小子,你說,我們這次會成功的對吧?」
及川語氣帶著一絲顫抖,其中,有激動,也有緊張,認誰失敗了那麼多次,都會覺得沮喪和受到打擊。
該不會,真有人會一個人把電燈泡的材料種類嘗試了好幾千次吧,那都是好幾十年間,無數人先後接力達成的壯舉。
任何一個內心再強大的研究人員,在經歷了一百次以上的失敗以後,承受的壓力,都已經是常人根本無法想像的。
不止是對自己理論的懷疑,還有來自同行和外界的嘲諷。
及川老頭也是如此,他想要做出第32種組方,又何嘗不是頂著別人的質疑呢,要不然,他也根本不用離開遠月,來到這麼個偏僻地方。
沒錯,江夏對此早有察覺,當年遠月破格錄取及川老頭,顯然是對他的天賦相當認可。
那麼這老頭如果選擇待在遠月,根本不至於連個幫忙試味道的人都找不到。
結論只有一個,當時的遠月,大多數人,都不看好老頭的研究方向,所以,老頭才一氣之下選擇出走,想要證明自己。
「放心吧。」
江夏用鼓勵的目光看著老頭,這是他和老頭共同完成的,能夠參與到這個中間,江夏也有一種成就感。
兩人一人一勺,嘗起了面前盤子中間的調味醬。
成了,江夏能明顯地感覺到,這一次的甜辣醬,非常成功!
辣椒本身是帶一點苦味的,無論怎麼配比,苦和甜都是衝突的,而這次燙過的辣椒碎,已經完全沒有了之前的苦澀感覺。
入口首先是微甜,接著就是火熱辣味,將之前甜味帶來的膩感淡化。
江夏已經可以想像到,將這種醬料加到烤鴨上面,食客便是可以同時體會到兩種截然不同的風味。
及川老頭這一次,當真是要震驚整個調味品行業啊!
「老頭,怎麼樣,我說了吧,可以成功的,你居然還不相信我!」
結果出來了以後,江夏終於可以開始馬後炮了,雖然明明前一刻,他自己都還十分懷疑自己來著。
然而,他並沒有等到老頭的回答,江夏這才發現,老頭已經走到了屋子外面。
外面天色已黑,做試驗的時候,兩人都沒有察覺這個時間的變化。
江夏也是覺得有些有趣,明明自己作為廚師,對料理的時間把握異常敏銳,結果,反而外界的時間變化,他就沒有感覺了。
「老頭,想啥呢,你不應該挺開心的嘛?」
江夏跟著及川繁三郎走到外面,看著後者有些蕭條的背影,說到。
聽到江夏的聲音,及川開始自顧自的說了起來。
「本來我也以為,成功了我應該會開心的,不過,直到剛剛那一刻,我感受到的只有釋然。」
及川老頭摸了一下院子邊上的蘺笆樁,繼續說話。
「當年幾乎所有人都說,我無法成功,那時候,我還年輕,一氣之下就跑了出來,我要自己干,這一干,就是幾十年!
當年的人,現在都不知道還能剩下幾個了,雖然成功,但是我已經老了。
調味品融入到料理中間,還需要不短的時間,這個,我恐怕看不到了,配方我會記錄下來,你要好好保管,做出讓人吃驚的料理!」
江夏聽到及川老頭像是交代後事一樣的話,也是有些難受。
是,老頭的確是成功了,但同樣,他付出的也是自己所有的青春和時間!
人的生命是有限的,把這一生的時間用來做一件事情,到底是否划算,江夏也不知道,但老頭就這麼義無反顧地做了。
他這麼多年以來的堅持,全憑藉一口氣吊著,如今夙願達成,這口氣一出,反而整個人都鬆散了下來。
「哈哈,剛剛的話,也就是我老頭子想裝個高人風範。」
及川繁三郎突然哈哈大笑起來,把江夏嚇了一跳。
「說實在的,最後成功了,我現在爽得不行,雖然那些人很多不在了。
但是,你們那個總帥還在啊,當時,他可是噴我噴得最厲害的一個,有時間,我一定要親自去他面前展示一波。」
這老頭,江夏有些哭笑不得,不過,他也有點期待,期待看到及川老頭打臉總帥那個老腹黑的場面。
「對了,當時那個少年廚師領悟了領域以後,還說了一段話,你要聽嗎?」
及川繁三郎表現得像是突然想起來一樣,然而江夏一眼就看出來,這個糟老頭子,絕對是早就想要告訴自己,只不過,一直在吊著自己。
剛剛還稍微有了一點好感的說,現在直接徹底消失無蹤。
「你應該不是剛想起來吧,你為什麼不早點告訴我?」
江夏越想越氣,直接把心裡的問題問了出來。
「不要在意這種細節。」
及川繁三郎擺擺手,一陣較大的秋風吹來,吹得兩人的衣服唰唰作響。
「當時,在領悟了領域以後,那個少年廚師說,對每一步控制到完美並不是問題,真正的問題在於,你所達到的完美,也許並非是真的完美,為什麼要放棄自己的優勢去追尋劣勢,如果說,能夠完美到,控制每一種食材,達到自己需要的一切味道,那麼有沒有領域,根本就不重要了!」
借著月光,及川繁三郎的表情變得很是嚴肅,一字一頓地把少年的原話轉達給了江夏。
薙切老頭,我已經做了我能做的了,剩下的,就看這小子自己能不能領悟了。
及川繁三郎的話讓江夏一下子僵住了!
對啊,自己一直在想,要靠領域去達到那種能夠感染人情緒的味道,但是,這不也是走捷徑嗎,如果是早幾天,江夏還不會有這麼深的感受。
但是,見識到了及川老頭的調味品,江夏發現,自己在對味道的把握上,距離真正的完美還差的很遠。
對了,剛剛,江夏想起了剛剛汆燙青辣椒時候的狀態,那個時候,自己才是勉強達到了能夠隨心所欲控制味道的境界吧!
正如那個少年說的,放棄自己的優勢去找領域,無法是想要偷懶的捷徑罷了,連自己的道都還沒有修煉完成,就想要開闢另外一條道,這樣的路,走錯了!
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