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220 人群的威力

作者:絕望的小布丁

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    分子料理往往是一種效率極快的料理,所以愛麗絲和男學生的動作都很快。

    男學生的料理被首先端上。

    他充滿自信地站在一邊,等待著評委的審核,他能夠感覺到,今天的完成度要比以往的時候更高一些。

    這都是因為在比賽中被愛麗絲嘲諷的那一波,讓他的鬥志被徹底激發。

    所以,才能夠發揮出超越平常的實力。

    千島用小刀切下了一塊包裹著肉鬆和其餘配料的海苔,然後將之外巧克力雲上卷了幾下,讓巧克力雲的味道能夠覆蓋在海苔片之上。

    他的動作非常地熟練,一點都不像是第一次見到這道料理。

    顯然,這道料理,他之前就有品嘗過。

    「嗯,很不錯,不得不說,能夠在櫻花國品嘗到這道料理,實在是超出了我的預料。」

    千島仔細地分辨著口腔中和記憶中的味道,說出了自己的評價。

    在這個學生那精準的操作中,這道發國餐廳的特色料理被完美的還原了出來。

    雖然有時間太久,記憶模糊的可能性,但是千島覺得,這個味道,和自己的記憶中的味道完全一致。

    「太了不起了,小伙子,我聽說,你接觸這道料理,才剛剛一個月的時間?」

    千島向站在一邊的男學生問道。

    後者顯得很是激動,他就算再蠢,也能知道,那個坐在評委席位正中間的老人,在遠月的地位第一不會太低。

    而這種他之前絕對沒有機會接觸到的料理界上層人物,居然會這麼和顏悅色的和自己說話。

    這讓他差點當場激動地跳起來。

    不過他還是壓制了一下內心的激動,按照原本就已經安排好的說辭回答起來。

    「是的,先生,一個月前,我還是一個普通學生,多虧了中村薊總帥先生的教導,才能掌握這麼頂尖的料理。」

    男學生說完便鞠了個躬,把舞台中心的位置讓給了中村薊。

    他現在的一切成就都是從這個男人手上得到了,男學生顯然深得馬屁精的精髓。

    對此中村薊也沒有一絲猶豫,直接走上了舞台中間,這些過程,原本就是早就已經商量好的。

    「總帥先生,請問,你到底是如何做的,才能讓這個少年,只用了一個月的時間,就能進步到這個境界呢?我覺得按照他對這道料理的掌握,已經完全可以去擔任一家餐廳的某道特色料理廚師了。」

    千島繼續問道,擴音器的聲音傳遍了整個會場。

    他的評價並沒有過分的吹噓,算得上是中規中矩,如果說要當主廚的話,這個男學生也許還不太夠,但是作為單獨負責一道菜的廚師,卻是綽綽有餘的。

    聽到他的問題,在台上觀看的眾學生和老師也是來了興趣,豎起耳朵想要聽一聽中村薊的回答。

    畢竟,這也太了不起了。

    那只是一個普通學生而已,經過短短的一個月就產生了這種堪稱是天翻地覆的變化。

    那麼是不是意味著,其他學生,只需要經過同樣的培訓,也能夠達到這樣子的實力呢?

    中村薊從主持人手中接過話筒說了起來。

    「我這一個月,只是讓他反覆訓練這道料理的基本功,然後將料理的食譜交給了他,通過基本功的反覆訓練,他就能夠完美的掌握這道料理。」

    「當然,這是因為分子料理本身基本功沒有那麼難的原因,但是即便是別的料理所需要的基本功,通過反覆練習也是可以掌握的。」

    「過去,那些料理世家將他們的食譜完全封鎖,導致資源的浪費,而今天,我做的,就是對所有人開放這些資源,只需要你們按照我教的去練習,那麼你們就會一道接一道地學會這些頂級料理。」

    「到時候,誰又能說你們不是頂級料理人呢,現在世界上的菜式已經夠多了,我們完全不需要去研究什麼新菜式,你也不需要知道這些料理裡面的原理和味道的配比方式。」

    「只需要將我教給你的完全記下來,你就會成為一個出色的廚師。」

    放棄去學習那些料理相關的知識,文化,背景,就能省下大量的時間。

    然後,去練習完成料理的每一步,為什麼這一步要加辣椒,為什麼這裡要焯水,或者為什麼最後要大火轉小火,學生們都不需要掌握!

    這就是中村薊認為成功的捷徑。

    「喂喂,那樣子,和一堆機器人炒菜,有什麼區別啊。」

    觀眾席,突然一個大嗓門聲音響了起來。

    江夏定睛一看,原來是幸平創真,他正舉著個喇叭一樣的擴音器,對著台上的中村薊喊道。

    江夏不由得笑出了聲,的確,按照中村薊的理論,那麼我們也沒有必要培養廚師了。

    直接弄幾台機器人,讓機器人按照規定的步驟炒菜就完事了。

    而且相比於人類,機器能夠做到的精準程度,那就要高出很多了。

    一定不會比他花一個月時間培養出來的這個學生要差。

    而且,隨著技術發展,這是很有可能的,或者說,按照食戟世界有點反現實的科技線,已經可以實現了也不一定。

    畢竟食戟裡面的分子料理,可比前世的發展要迅速多了。

    江夏並不知道,他隨意的一個想法,居然在不久之後就真的變成了現實。

    回到中村薊的理論。

    江夏覺得,如果在某些地方推廣,也許是不錯的,就比如新東方廚師學校。

    他以前有個店鋪裡面的同事,就是從新東方畢業的。

    而江夏聽他說過,新東方的培訓方式就是一道菜一道菜地教,然後一開始,他就會讓你選擇一個類別,專門教你這個類別的菜式。

    讓你在最短的時間內,能夠成為一個精通這一系料理的專業人才。

    這樣的培訓成本是最低的,大部分普通人也能夠接受。

    所以中村薊的理論未必是錯的。


    但他用錯了地方。

    他試圖讓整個料理界都變成這樣,那就錯了,就好比是,華夏有清華和左家壠職業技術學校,這兩個類別,像整個華夏輸送各行各業的建設力量。

    缺了誰都不行。

    然後中村薊想要推翻所有的清華,把它們都變成左家壠職業技術學校,那這個社會就必然亂套。

    料理界也是如此。

    不過,這些遠月的學生自然是想不到這一點的,他們的眼界還沒有展開。

    聽到創真的質疑。

    有同為一年級的學生不滿地喊道:「喂,幸平創真,你是天才,我們可不是,如果我們再不能進步的話,就會被遠月淘汰,你不要站著說話不腰疼好不好。」

    中村薊補充道:「只要聽從我的教導,我可以保證,沒有一個人會被遠月退學,所有人都能獲得期望的成就。」

    然後,他就退到了一邊,不再說話,多說無益,在這種順從大多數的場面上,幸平創真已經無力回天了。

    這就是輿論的力量,只要大多數人咬定的東西,就會變成對的,即便它再不合理,再經不起推敲,都會變成對的。

    只要出現一個反對的聲音,他們就會不約而同地團結起來對付那個反對的聲音,最後,要麼是反對者被迫變更自己的觀點,要麼是在他們的逼迫下,反對者被排擠孤立,甚至詆毀。

    就比如現在。

    接著就有另外一個學生說道:「我看啊,幸平創真,你就是擔心我們進步飛速,然後超過你,你這分明就是嫉妒吧。」

    然後,就有學生開始附和起來。

    「沒錯,就是這樣,不止是你,還有那些所謂的秋季選拔的天才,你們果然都是一丘之貉,難怪你們一直這麼反對總帥大人的政策,原來只是想要自己獨吞所有的料理資源。」

    「是啊,還有台上的愛麗絲,肯定也是這樣,還說什麼只有年紀最強才能擔任新生的管理,我看啊,就是擔心我們當然管理以後能夠更好的進步。」

    「真是陰險啊,這群人。」

    ......

    節奏越來越奇怪,但是,幸平創真居然一時之間,還真的沒法反駁,無論他此時說些什麼,看上去都像是在狡辯一樣。

    「夠了,大家安靜下來看比賽吧,這場食戟,可還沒有結束呢。」

    就在這時候,一直沒有說話的江夏突然站起身說道,他的聲音雖然沒有拿著擴音器的幸平創真那麼大,但是周圍的學生們都還是能夠聽得清楚的。

    場上的愛麗絲也同樣接過話筒說道:「是啊,你們該不會以為,只是這種程度的料理,本小姐就會輸吧。」

    「請品嘗,我的料理,水晶燒雞。」

    說著,愛麗絲就端上了一個餐盤,揭開蓋在盤子上的蓋子,裡面的,居然是一隻烤成金黃色的雞。

    整隻雞就放在冰塊之中,冰塊散發的冷氣使得料理充滿了一種神秘的感覺。

    「這是涼的?」

    千島看著愛麗絲端上來的料理,有些不確定地問道。

    「沒錯,正是這樣。」

    愛麗絲點點頭回答,從溫度上而言,這道料理,確實是涼的。

    「簡直是混賬。」

    千島聽到愛麗絲的回答,竟然直接罵出了聲。

    「作為遠月的學生,我想在最基本的料理原理課程上,你就應該知道了吧。經過燒制的雞肉,會使得表皮的油分滲出,如果這個時候再進行冷凍或者其餘的操作,會產生極為難吃的味道!」

    「給燒雞冰凍,這簡直是一個門外漢才會做出來的操作!」

    千島本身並沒有什麼太多的立場,他訓斥愛麗絲,和中村薊什麼的,一點關係也沒有,他就是單純地覺得,作為遠月的學生,會犯這種錯誤,實在是太離譜了,何況他知道,愛麗絲是總帥的親孫女。

    要不是愛麗絲的父親是個對權力沒有半點興趣的人,愛麗絲絕對是比繪里奈還要正宗的直系繼承人。

    當然,這是在櫻花國,在華夏,男女是享有平等繼承權的。

    所以,和仙左衛門關係還算是不錯的千島,對於愛麗絲就有一種愛之深責之切的感情在裡面。

    沒等愛麗絲開口解釋。

    千島直接打斷道:「我知道你想說什麼,無非就是用分子料理中提取的技術將雞肉裡面的油脂層分離,可以讓口感變得沒有那麼油膩,製作水晶雞皮這樣子的確可以,但是你這是一道整雞!」

    「沒有了油脂層,直接咬下皮加肉的口感,過渡得遠遠沒有那麼平滑,會讓本來就淡的雞肉失去了原本的鮮味,從而使得整道料理變得無趣。」

    「不論你在做什麼操作,都不能夠挽回這種帶來的劣勢,因為它是冷的,溫度使得這種無趣的口感變得更加突出,或者說,將之徹底地暴露在食客面前。」

    ......

    愛麗絲聞言有些驚訝地說道:「啊咧,老先生你也懂分子料理的事情麼?」

    「當然了。」

    千島摸了一把鬍鬚,接著有些自豪地說道:「當初,你父親能夠走上分子料理的道路,還是基於我的啟蒙呢。」

    「如果嚴格來算,你還得叫我一聲師公。」

    但隨即他的表情又有些落寞:「誰曾想,你父親對於分子料理的興趣要遠遠大於遠月,以至於後面直接獨自一人去了北歐,在我看來,他才是繼承遠月總帥這個身份的最好人選。」

    千島說話的時候,絲毫沒有估計站在旁邊的中村薊,這讓中村薊不由得在心裡怒罵一句,老東西。

    愛麗絲也沒有想到,千島和她們家,居然還有這種關係,她豎起了手指搖晃了一下。

    「我的料理,可不是這麼簡單,這道分子料理,只有吃下去才能感受到。」

    千島說的這些,愛麗絲當然知道,不過,千島並不知道,她和江夏老師,研究出了足以改變以往的分子料理界觀念的成果。

    冷和熱的定義,現在已經沒有那麼分明了。

    難道說,這個料理裡面,還藏著什麼玄機不成?

    聽愛麗絲這麼說,千島也有些好奇,既然自己質疑的時候,愛麗絲並沒有什麼意外的神情,那就說明,她絕對是想到了這些的。

    那麼,她到底會怎麼樣去解決這些缺點呢。

    想到這,千島便是直接用手,從面前的水晶燒雞上,扯下了一隻大雞腿。



  
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