幸平組的餐廳,幸平創真看著空空如也的餐桌,面色帶著困惑和不解。
餐廳的生意,即便是過去了一周時間,也不見有什麼好轉,雖然偶爾會有因為好奇而過來嘗鮮的客人,但是,數量上卻根本上不去。
他們的這家餐廳,只賣一道料理,價格並不算昂貴。
如果數量上不去的話,營業額也是漲不起來的,也就是通常所說的,財政赤字。
幸平創真覺得,他們現在,大概已經不能算是財政赤字,而是應該被叫做財政黑字了。
虧得太狠了。
這幾天時間以來,幸平創真也不是沒有找客人問過,關於料理和店鋪,他們是否還有什麼改進的意見。
有客人是這麼回答的。
「小哥,我覺得你們的料理很不錯啊,說實話,我本來是抱著試一試的態度來的,不過,現在看來,賺大了,這麼好吃的料理,即便是和對面的華夏料理比也並不遜色呢。」
所以說,客人說了一大堆話,可是對於幸平創真而言,一點有價值的都沒有。
以前混蛋老爸的店鋪總是有源源不斷,絡繹不絕的客人,他到底是怎麼做到的啊,開店這種事情,太難了!
江夏師父也是,明明說出了『創真,你們的店,還存在著很多問題』,非要和他猜什麼謎語,這種說話說一半的,果然就應該拖出去槍斃。
當然,以上都是幸平創真的腹誹。
他當然也知道,江夏的用意,是希望他們能夠自己找出問題的所在,然後解決問題,對於這一點,創真也很認可,只是初次主導飯店的他,實在是經驗有限。
「話說,你們有什麼頭緒嗎?」
幸平創真對正在店裡面發呆的其他人問道,然後回答他的,只有沉默。
「喂喂,你們好歹理我一下吧,不然顯得我好像特別蠢的樣子。」
幸平創真有些不滿地說道,這些傢伙自暴自棄的速度,著實有些快啊。
水野凜給他投去了一個眼神,眼神中的意思是,難道你不是一直都很蠢嗎?
「你都不知道,我們能有什麼辦法,你好歹還在廚房做過菜,我就只在前台接待過客人。」
水野凜有些無奈,相比於創真,江夏對她管的太嚴格了,從來不肯讓她進廚房偷學廚藝,她就只能在大廳裡面接待客人和端菜遞茶。
在水野凜的認知裡面,她的地位大概就是華夏酒館那裡面的小二,是一家餐廳身份最卑微的人。
就很慘。
「那你們兩個湊一起,不就可以組成一個餐廳了麼?」
薙切愛麗絲聽見兩人的對話,插嘴說道。
「誰要和他(她)湊一對啊!」x2。
「不過,愛麗絲同學,你的建議好像給了我一點靈感。」幸平創真仔細回味起愛麗絲隨意說出的話,發現換一種方式來理解,似乎有了不一樣的味道。
「你發現了什麼?」
眾人看到創真的樣子,都饒有興致地圍了上來。
難道是,發現江夏老師所說的那些缺陷了?
「之前江夏師父就一直勸我們組成一個小團體,我一直在想,其實我們每個人的水平,都要領先於普通學生很多,那麼,江夏師父的目的到底是什麼呢?」
「剛剛愛麗絲同學的話提醒了我,其實我們每個人,所特有的擅長的地方,都不一樣。」
「比如我,曾經在餐廳中擔任過幫廚,而水野凜同學,主要工作則是和到店的客人交流溝通,她最擅長的,是把握客人的心理。」
「還有擅長研究和調試的愛麗絲同學。以及雖然同樣出身廚房,但是風格比較強勢的黑木場同學。」
「還有剩下的大家,每個人,都有自己對於餐廳獨特的那一部分。」
「江夏師父希望我們了解的,應該就是這一點,只有集合大家的力量,才能夠經營好這家餐廳。」
隨著幸平創真的逐步分析,玉之一代的其他人,也逐漸露出了思索的表情。
因為幸平創真所說的,的確在理。
這一刻,他們也突然明白了江夏的用意。
其實對於江夏而言,雖然他個人的實力非常出色,但是,他從來不認為,單打獨鬥,會是一個料理人好的生存方式。
人類是群體生物。
廚師同樣是。
所以,廚房之中,才會被分成主廚和幫廚,甚至還有學徒之類的各種身份,因為這些人的存在,才會讓整個廚房充滿了創造力和活力。
的確,不論是尾花夏樹和江夏,其童年都是一個人走過來的,但是,越是到現在,江夏就越能感受到,與人一起的巨大用處。
而且往小了說,團隊合作,還能夠實現優勢互補,能夠讓一道料理不完美的地方變得更加完美,更上一步。
這也是為什麼原作創真他們最後和中村薊一方的對戰,會採用聯隊食戟的方式,最後一戰,更是繪里奈和創真聯手出戰。
這也是原作者想要拋出來的設定。
這就是江夏想要告訴創真他們的東西。
「話雖然是這麼說,但是,我們到底要怎麼樣才能實現這種團隊合作呢?」
愛麗絲眨巴著無辜的眼睛問道。
「是啊,創真同學,其實,我們的料理,也可以說是團隊合作的產物吧,畢竟,這是結合了我們所有擅長領域組合出來的產物,可是,江夏老師依然覺得不能滿意。」
田所惠也提出了自己的看法。
她應該是最高了解到江夏心意的人,畢竟,關於江夏的那些教導,小惠可是滿滿地寫了一整個筆記本。
她可以很自豪地說,這個世界上,還沒有人比她更懂江夏老師了!
「江夏老師,有提到過,讓我們仔細觀察餐廳的每一個細節,這樣,我們每個人分別觀察我們眼中的餐廳,然後把我們的感受和獲得的體會,都分別列出來,然後一起匯總討論。」
幸平創真想了一下,安排道。
相比過去的創真,這會兒的他,似乎變得更加有領袖氣質了,也難怪,最後創真會成為玉之一代的領頭人。
「話說,為什麼我們都要聽你的啊,就算要這麼做,也應該本小姐來安排吧。」
愛麗絲不服氣地說道,她用力的扯了一下旁邊的黑木場涼,示意他趕快幫自己說話。
「哦哦,小,小姐,說的對。」
黑木場涼完全不知道發生了什麼,但還是聽話地例行公事地說道。
「哈,當然是因為我最強了啊。」
「別自戀了吧,不過是贏了一場而已,居然就敢稱自己為最強!」
「你不服麼?」
「沒錯,就是不服!」
果然,正經不了幾分鐘,創真和愛麗絲又陷入到了關於誰是一年級新生第一的爭吵當中。
看來,什麼領袖氣質,也只是錯覺而已。
不過,最後大家還是認真地按照創真的計劃,開始監視起餐廳裡面的每一個細節。
連前來吃飯的那幾個稀有的客人都被盯得有點發毛。
這些個學生,莫非是因為生意實在太差,所以盯上我們了?準備好好地宰我們一頓?
這天,在正常的經營之後,幸平創真罕見地直接關上了店面的大門。
甚至,連一關門就跑過來的江夏都被他擋在了門外。
這讓按照慣例過來刺激一下創真的江夏有些摸不著頭腦,今天這群小子,到底是怎麼了。
不能按照慣例凡爾賽的話,好像果然少了些什麼東西。
而在店裡面,幸平創真則是露出了嚴肅的表情。
「你們都看到了吧,江夏師父果然又來了,這樣的生活我簡直是受夠了!」
「受夠了!」
「所以我們必須要團結起來,推翻江夏師父的暴政!」
「推翻暴政!」
「這是我們最好的機會了,江夏師父沒法長時間使用領域和廚心。」
「最好的機會!」
「那麼我們現在開始交流每個人觀察到的結果,先從我開始吧。」
幸平創真於是開始說起了自己觀察和發現。
他主要是負責在廚房裡面做整個菜最後的加工,所以他發現的問題也是和料理本身相關的。
「我這邊發現的就是,每個人的料理,因為完成的時間不同,所以最後融合的時候,我覺得有一些地方,沒有辦法處理得很好。」
眾人聞言也是點點頭,在創真沒有提出來以前,他們都沒有想到這一點,現在看來,這的確是一個很大的問題。
他們畢竟是一個臨時的團隊,配合上,還遠遠不如那些經過長期訓練的知名餐廳的廚師團隊。
所以,製作料理的時候,並不能控制好時間,以至於最後料理的成品不能夠很好的放在一起。
「所以,我的意見是,我們把這裡面的每一部分,分開來賣,就像是一隻烤鴨一樣,分成各種部分,這樣,也許比現在的反而更好。」
創真接著說出了自己的建議。
「這樣也可以,至少,情況不會比現在更差了。」
水野凜想了一下點頭說道。
「那麼接下來我就說說我的發現,實際上,和創真的還有一些共通的地方,我發現最近吃飯的客人,似乎都並不是很餓的樣子,雖然他們能夠將我們提供的料理吃光,但是,到最後都會比較勉強。」
「我的想法是,這次月饗祭,大家本來就會吃得很多,我們一次性提供這麼一道量非常多的料理,似乎並不是很適合這次的客人。」
「分開來售賣,應該也可以解決這個問題。」
水野凜發言完畢之後,接下來是田所惠。
「我們的客人中,家庭為單位的數量很少,如果,我們可以給料理加一些有趣的設計,也許能夠很好的吸引這一部分人群。」
「這也是中央區的其他店鋪並沒有看中的潛質客人,所以,我們完全可以利用起來,避免正面和江夏老師他們的衝突。」
田所惠同樣說出了自己的發現。
「關於控制料理的時間,我倒是有解決辦法,甚至我們可以做成更有層次的味道,按照發國料理那樣,一道一道地退出來,讓用戶按照料理的每一部分逐步體驗,增加他們探索味道的樂趣。」
愛麗絲想了一下說道,在味道保存和控制上,整個遠月,也找不出幾個比她還要厲害的。
而其餘人,也七嘴八舌地說出了自己的見解和看法。
等到把所有人的意見都收集完全以後,眾人才發現,原來,他們的餐廳,居然有這麼多問題!
這些都是之前,他們完全沒有發現的。
甚至於,他們還覺得餐廳設計得很不錯,果然,只有從不同的角度觀察細節,才能更好的了解到一個最真實的餐廳。
石頭想要變成美玉,就要經過不停地琢磨和切磋,而創真他們現在經歷的,就是琢磨的這一個過程。
用別人的眼睛來發現更多的問題,他們就能夠得到更大的提升。
這遠比自己一個人去慢慢鑽研要來得更加有效率。
站在門口的江夏,嘴角露出了一絲微笑。
看來,這群小子,並沒有讓自己失望,雖然領悟的有些晚了點,但最終的結果並不算差。
「江夏前輩,你站在門口乾什麼?幹嘛不進去?」
久我照紀從對面路過,有些好奇地問道。
看江夏前輩這個動作和架勢,他感覺,江夏前輩好像是在偷聽牆角的樣子,應該,不會吧?
「咳,沒什麼,走吧,我們去店裡好好計劃一下。」
江夏咳嗽一聲,然後故作正經地說道。
「計劃什麼,按照現在的模式,不行嗎?」
久我照紀有點不解,現在他們的營業額就算是在三個區域中,也是遙遙領先,第三位距離他們兩個,還有很大的差距。
怎麼看江夏前輩這個樣子,好像是遇到了什麼不得了的對手。
「不,並不夠,因為,創真他們,很快就會追上來了。」
「就算他們追上來,我也會將他們毫不留情地擊敗的。」
久我照紀聞言認真地說道,這一刻,他的表情中,是絕對不會認輸的那種堅持。
他的這個樣子,讓江夏一愣,隨即又露出了釋然的表情。
看來,玉之一代,並不是只有創真那群人啊,這一代的玉之一代,其陣容,要比原著,更加雄厚得多!
這才是真正的,能夠被稱作玉之一代的存在!
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