豆豉蒸排骨，排骨很有規律的擺盤，墨黑色的豆豉如同星辰一樣零散地分布在間隙中間，還有一些紅色辣油淋在上面，交相輝映。
大部分的蒸肉，都會導致肉本身水分太多。
但是江夏的這一道，雖然可以看到，肉蒸到了酥糜，但是，表面卻濕潤得恰到好處，並沒有一般家常菜，因為料理時間短，來不及處理而導致的問題！
深吸了一口氣，盤中傳來的香味瞬間就將原野大介給征服了，只是聞著菜，大介就感覺，自己立刻可以吃下一整碗飯。
隨機，大介又將目光轉向了燒茄子。
有詩如下：
君問歸期未有期，紅燒茄子油燜雞。秋高東籬採桑菊，猶記那盆水煮魚。一樹梨花壓海棠，青椒干煸溜肥腸。曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。
雖然是網友惡搞改變的打油詩，不過，能夠把紅燒茄子放到第一位，足見茄子，這一種食材，在家常菜中間的地位。
常言道，一百個人做的紅燒茄子，就有一百種口味。
這並不是誇張的修辭手法，而是事實，茄子的可塑性非常高，任何步驟上的差異，都會帶來截然不同的味覺體驗和衝擊！
江夏的茄子，看起來卻和別人的全然不同，他並沒有選擇把茄子切斷，然後再進行過油，紅燒等的步驟，而是只將茄子從中間分開。
分開的茄子中，肉沫和茄子肉攪拌在一起，應該是江夏後面進行的操作，蔥花蒜等調味，則是撒在了肉沫的上層，簡單的兩瓣茄子，安靜地擺放在盤子中間，卻充滿了一種簡單的美。
茄子皮雖然經過了燒制，但是卻並沒有變成紅燒以後的那種老皮，外表看起來，依然是光澤亮麗的狀態。
這一點，大介也不知道江夏是怎麼做到的，畢竟，他也不是個廚師。
所以說，並不是廚師做不了家常菜，而是廚師很少做家常菜，前世的餐廳裡面，江夏在工作完成了以後，基本就是看還剩下什麼材料，就隨便地炒一下，然後下飯吃。
這種吃法，甚至都不能算是家常菜，主要是，經過了一天的勞累，大部分的廚師，連認真地給自己做一頓飯的時間都不太能夠拿得出來。
至於旁邊的炒空心菜，雖然看起來並不如前面兩道那麼誇張，但是卻讓大介產生了一種錯覺，好像炒空心菜，就應該是這樣其貌不揚。
它安靜地躺在清爽的盤子中間，甘願給旁邊排骨和茄子兩位大哥，充當陪襯，解去油膩，並且，補充給人體肉類和茄子類帶不了的營養。
那是只有綠色蔬菜，才能夠帶來的，獨一份的寶藏。
但這並非就是說，它的味道不夠好，比不了其他，樸素的外觀下面，隱藏的味道往往才是最為特別的。
當然，這一切，只有讓大介親自品嘗，才能夠感受得到了。
「哼，光是做的好看有什麼用，料理還是要看味道的，可別以為我是那麼好糊弄的！」
原野憲司有些嘴硬地說到，雖然他明明已經被江夏的家常菜給震驚到了。
「那就快吃吧，我可餓的不行了。」
江夏滿不在乎地說到，把筷子遞給原野兄弟，然後就自己開始吃了起來。
「喂，你不講武德，你怎麼直接就開始吃了。」
見到江夏一點也不客氣，自顧自地吃了起來，原野憲司突然就急了，一點也沒有剛剛那種嘴硬的表現，拿起筷子，裝了滿滿一碗飯，然後就和江夏開始了搶菜大戰。
三個男人，三盤菜，說多不多，說少也不算少，不過，這可是江夏的料理，一個特級華夏料理廚師。
即便是已經吃光了十幾道菜的食戟世界的評委，也會一點不剩的全部吃完。
更何況是普通人！
只是嘗到了第一口味道，原野兩兄弟根本就停不下來了，江夏很懷疑，如果自己不努點力，可能真的只能舔盤子了。
「這真的是太好吃了！」
原野大介將茄子皮里的最後一點肉沫吃乾淨，拍著肚子說到，即便是之前最沒什麼存在感的空心菜，大介也被那種清爽，脆嫩到極致的口感給征服了，空心菜裡面的經絡部分，隨著一口咬斷，充斥著蒜香和青菜香氣的汁液就直接湧出來。
以針刺透菜杆中間，炒菜的時候，汁水就會從孔裡面鑽進去，進去了，卻不好出來，就達到了鎖住味道的作用。
內部和外部統一而又因為火候略有不同的味道，相互碰撞，帶來了絕佳的享受。
所以說，不吃到嘴巴裡面，你就永遠不會看出來廚師到底對這道菜做了什麼操作。
「江夏老師，我現在完全相信了，你一定是遠月的老師，也只有老師，才能做出這樣的菜了。」
原野大介有些激動地說到，他之前從來不知道，原來食物可以帶給人這樣的享受，享用美食的那種暢快感覺，不比其他娛樂活動來得差。
只不過，這種機會不是每個人都能有的。
原野大介知道，在別的地方，遠月老師製作的料理，每一道的價格，都是他無法想像的天文數字，即便是這種簡單的華夏家常菜，也是如此。
所以，像是江夏這種這麼隨意的，他還是第一次見到。
細心的江夏注意到，原野大介對自己的稱呼已經從江先生變成了江夏老師，看來，說的的確不是客套話，在廚藝這一點上，江夏還是略有自信的。
如果帶著系統都不能夠把自己的技藝錘鍊起來，那江夏不如找個江直接下去算了，那不是給穿越者丟臉抹黑嗎？
「怎麼樣，小鬼，你現在相信我是遠月的老師了嗎？」
江夏瞅向了一旁的原野憲司，這個小鬼，剛剛搶菜的時候，對他可一點也不謙讓，兩人在一塊排骨的爭奪上你來我往，而江夏，居然沒有搶過這個小鬼，最後看著一塊上好的排骨落入敵口。
所以，江夏特別想要再調戲一下這個小鬼，本來他並不打算裝逼打臉的說。
然後令他有些意外的是，這個小鬼，居然毫不猶豫地就低下了他那『高傲』的頭顱。
「江夏老師，對不起，我錯了，請原諒我這個不懂事的小孩子，不要與我計較，我有眼不識泰山，不小心衝撞了你......」
130 能屈能伸大丈夫
