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73 料理沒有捷徑

作者:絕望的小布丁

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    學生們站到廚師台前,立刻馬不停蹄地開始了自己的料理製作。

    水野凜也一樣,只不過細心的江夏發現,這個小丫頭提起鐵鍋的動作,與平日裡,產生了一些差異。

    很明顯,因為身體乏力,這個小丫頭的料理,是受到影響了的。

    這也讓江夏有點好奇,這個小丫頭,會選擇做什麼料理。

    高筋粉倒入面盆,水野凜一邊分次往裡加水,一邊用手和面,將麵團揉成稍微有些乾的絮狀狀態,就放在一邊。

    然後她又架起了了一口湯鍋,在裡面加清水燒開。

    看到這裡,江夏很快就知道了這個小丫頭想要做什麼,聰明,不愧是我江夏的妹妹。

    山陰刀削麵!乃是山陰人非常喜歡的一種早中晚三餐均可的食物!

    幾乎在山陰省的各個角落,都可以看到製作刀削麵的麵館。

    十年前是五塊錢一碗,現在是十塊錢,倘若再加五塊,就可以得到更多的料子和面,也是為了迎合山陰人普遍飯量大的特色。

    山陰男人身材多挺拔,人高馬大,這是北方漢子的特點。

    每每下班以後,尋個洗浴中心,洗去一天的勞累,然後他們就會找個麵館坐下。

    點一碗刀削麵,面勁道而有彈力,料子入味,番茄和雞蛋是常見的搭配,現在也多了牛肉和別的品種。

    一碗麵,就是對這一天最好的結束,晚飯不需要多吃,只要足量就行。

    如果說南方人的飯離不開米,北方人的飯就離不開面。

    這是稻米和小麥的對抗,在這幾千年間始終分庭抗禮。

    就想豆腐腦的甜鹹之爭!

    刀削麵是製作非常快的料理之一,最大的時間開銷,是在於食材的準備工作,麵團需要餳二十來分鐘,這段時間,就可以利用來炒制碼子。

    之後煮麵,只需兩三分鐘就可以煮熟,半個小時五十份面,在山陰的小麵館,不是個多麼龐大的數量。

    很明顯,知道自己的氣力可能無法支持製作五十份蓋飯之類的餐品。

    水野凜才特意選擇了刀削麵這個食物,把自己的弱點減輕到最低!

    看來,在進入到遠月以後,江夏的這個妹妹,也進步了,開始學會了思考和分析,也有了自己料理的想法。

    這讓江夏有一種養成遊戲通關的感覺!

    面一餳好,鍋中的水也差不多燒開,料子也已炒好,番茄雞蛋刀削麵,外加一小碟切牛肉片。

    水野凜用左手拖著麵團,右手拿起削麵刀,將面一根接一更地削到煮開的水中。

    很快,一碗接一碗的刀削麵就被水野凜端出,按照這個速度,五十份的量,完成後甚至還有些結餘的時間。

    四宮小次郎就在一邊觀看。

    由一開始的不明就裡,到看到削麵的恍然大悟,然後到最後看到面做出來,想到要被打臉的勃然變色。

    四宮小次郎生動地展現出了什麼叫演技,如果一些新生代演員,有小次郎這種表情控制的水平,也不至於被噴全程面癱!

    「哼,只不過是投機取巧而已。」

    落下一句話,四宮主廚就怒氣沖沖地直接離開了場地。


    水野凜通過,看上去也只是時間問題。

    就在這時候,場地的另外一個位置,一個長相普通,一看就是龍套的學生興奮地喊到。

    「哈哈,五十份的任務,我完成了。」

    在他的面前,擺放著製作好的五十份炸豬排套餐定食。

    從數量上看,他的確是完成了任務。

    「你叫什麼名字?你確定你完成了任務?」

    江夏走到他面前問到。

    「江夏老師,我叫山崎達也,至於我有沒有完成,這不是顯而易見的嗎?」

    聽到他的回答,江夏夾起了一塊豬排。

    「豬排炸的時間明顯不夠,甚至有些部位沒有熟,面衣也不夠脆,醬汁搭配的味道很差,明顯是為了節省時間而完成的速成品。」

    江夏又看了一眼眼前所謂的定食。

    「更離譜的是,這道豬排飯居然沒有搭配味增湯,這就是你所謂的五十份料理?」

    「怎麼不算,要求裡面只說需要五十份,沒有說要做到什麼程度吧,只要能吃不就行了嗎?而且,那些體育社團的學生,也吃不出來料理的好壞吧!」

    長相普通的學生山崎達也分辯到,他的想法,其實也是大多數人的想法。

    他們都以為,自己找到了題目中的漏洞,只要數量達標就可以通過第一輪測試!

    「這就是你的看法嗎,很抱歉,你的這五十份,通通都不合格。」

    江夏將他吃的那份豬排飯直接倒到垃圾桶里,這也是他長這麼大以來,第一次將食物直接丟棄。

    「我再強調一遍,你們需要做出來的,是五十份料理,這個豬排飯,甚至沒有煎熟,這樣的食物能稱之為料理嗎?」

    江夏招手,從剛剛抵達的健身社團的學生中叫出一位。

    一個肌肉發達,體態充滿陽剛之氣,單從外貌看上去比江夏年紀還大的青年走了上來。

    「這位客人,請你來評判,這樣的食物,你會吃嗎?」

    肌肉男只是瞥了一眼面前的豬排飯,就立刻換上了一副嫌棄的眼神。

    「這也算的上是食物嗎,聽說遠月的學生要做飯給我們吃,我還挺開心的,原來就這?這甚至還不如我老媽給我煎的豬排!」

    肌肉男的評價讓山崎達也的表情越來越難看,正如江夏所說,他的食物純粹是為了省時間而加速製作的。

    結果就是,連作為外行人的肌肉男,也認為這個豬排飯,並不能夠算是料理。

    「還需要我解釋什麼嗎?連客人都不接受的食物,就不要再端出來了。」

    江夏舉起手看了一下時間。

    「對了,友情提醒一下,距離測試結束還有二十分鐘,在測試沒有結束前,我好想的確沒有資格決定你是否合格,那麼,把握時間,加油吧。」

    江夏友好的提醒到。

    而他友好的話語,則是讓山崎達也普如同全身上下被澆了冰水一樣。

    之前的一個小時,他都覺得自己無法端出五十份合格的料理,更何況,現在只剩下了不到三分之一的時間!

    想要完成任務?還不如想想怎麼回去家裡解釋自己高一就被遠月給刷了下來!



  
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