衛宮克郎一臉頹喪，在吃到江夏的料理以後，他已經徹底沒有了脾氣。
「你是怎麼做到的，為什麼魚肉會在口腔中彈跳！」
衛宮克郎有些落寞地開口問道，他想要知道一個答案。
而評審席上的三個人，也用同樣的目光看向江夏，雖然是非常有經驗的老料理人了，但是他們還真不知道，有什麼辦法，可以做到這一點。
「是壓縮氣體，這種氣體在大於30度的溫度就會膨脹，這是分子料理的技術。」
江夏用小刀切開魚肉，一股帶著寒意的氣體立刻噴了出來。
「外熱內冰，你不可能是在蒸好了以後注入氣體的，你是怎麼做到的？」
衛宮克郎滿臉的難以置信，魚肉在蒸了以後，在想要往裡面打氣體，受到內部溫度的影響，魚肉的溫度會使得氣體直接膨脹，然後魚肉就會變柴，不可能像現在這麼彈。
那麼江夏就一定是在蒸魚之前就打入了空氣，那他到底是怎麼做到，在蒸的過程中，一直控制只加熱到魚肉外層，而不加熱到最裡面的氣體呢。
其實，江夏也不知道，這是他嘗試了好多次的設想，在正常情況下，他通過各種儀器的輔助，才勉強在四次中間，成功了一次。
這一次，他並沒有那麼多精確高端的器具，因為料理畢竟不是做實驗，他的實驗可只是驗證了方法可行。
如何在使用這種方法的同時，還不影響到料理的品質，這是江夏遇到的難點。
但他總有一種感覺，他開著領域的時候能夠做到。
當然即便不能做到，憑藉領域對料理本身的加成，他也不可能輸給衛宮克郎。
「是領域。」
一直沒有說話的薙切仙左衛門突然說話了，他一開口，就說出了一個讓衛宮克郎無比震撼的詞彙。
總帥站起身，然後認真且嚴肅地說道：「因為有領域的存在，他才能夠在蒸魚的同時，通過不斷地控制溫度，使得魚肉外部受熱，而最裡面溫度則是被徹底鎖住。」
正如總帥所說，江夏早就發現了，現在的料理，已經不是常規世界的物理法則能夠解釋的了，牛頓的棺材板早就已經徹底蓋不住，不過，這個世界都不知道有沒有牛頓，也許沒有也說不準。
不然漫畫中那些反力學的場景，也就不應該出現。
解釋通！
領域對廚師的提升是全面的，在領域加成下，江夏能夠感覺到料理中的任何變化，魚肉加熱的程度，也是如此。
「江夏小友，我想，你的領域的作用，應該就是精準吧，能夠精確地分析食材的每一種變化和構造。」
薙切仙左衛門對身邊的江夏問道。
江夏點點頭，同時還有些疑惑，總帥居然能夠看出自己的領域是什麼能力？
「不必驚訝。」薙切仙左衛門解釋道：「只是以前的一個老朋友，擁有和你相同能力的領域，想要覺醒這種能力，首先要求的，就是你所有料理的基本功，都要達到一個非常堅實的地步。」
聽到總帥的解釋，江夏這才想起來，之前及川老頭也提到過的6那個少年，看來當時總帥讓自己去找及川老頭，應該是早就知道自己會覺醒什麼領域了。
「領域，他居然開啟了領域，還是和那個人一模一樣的領域。」
聽到兩人的對話，衛宮克郎的眼中已經失去了光澤，他剛剛全身心地投入了自己的料理之中，所以並沒有看到江夏開啟領域的過程。
他甚至壓根就沒有想過這一點。
江夏才多大啊，二十來歲，二十來歲就覺醒了領域，這麼多年來，他只見過兩個人。
可是自己呢，幾十年的時間，也沒有領悟領域，所以自己的廚藝只能在他的世界裡稱王稱霸，但如果走入真正的料理界，他，衛宮克郎，啥也不是。
這合理嗎？
人的天賦差距，真的能這麼大嗎？
衛宮克郎經歷輪番的打擊，已經徹底沒有了心氣，他把頭上帶著的白色廚師帽摘下，然後落寞地向會場外面走去。
顯然，自今天開始，他衛宮克郎，再也不能重新踏入料理界，如果違背了約定，即便是死去以後，都會被人戳脊梁骨，不得安寧。
所以，對於食戟的約定，還從來沒有人違背過。
只能說，這一點上，遠月做得很不錯，這種官方的競技形式，擁有比較高的公平性和權威性。
江夏看著衛宮克郎落寞離開的身影，並沒有什麼同情的情緒，他本身也不是什麼聖人，如果什麼人，都能不用付出代價，就來算計自己的話。
那他也不用研究什麼料理了，每天都處理這種勞什子事情就行了。
見到江夏獲得了勝利，觀眾席上的繪里奈總算是鬆了一口氣。
不過她立刻又思索到，這個傢伙，居然這麼厲害嗎。
繪里奈對於衛宮克郎的實力很清楚，她有想過江夏會贏，但她並沒有想到會這麼輕鬆！
可惡，明明還那麼年輕，可是，料理的技術已經甩開自己這麼遠了嗎，在此之前，繪里奈其實在同齡人中，一直沒有對手，即便是對上十傑第一的司瑛士，繪里奈也覺得，不會輸。
但是無論是哪一個學生，即便是已經畢業的那些遠月十傑，恐怕都不會是這個衛宮克郎的對手。
江夏居然以3:0的成績取得了勝利。
繪里奈的心裡，突然湧現出來一種不想要服輸的衝動，這是過去從來沒有過的，江夏在她身上，種下一顆名為追逐的種子。
這就是天才的意義，有些人會因為天才的出現而激發鬥志，有些人，就只能夠被打擊到喪失心氣。
食戟倒是結束了，衛宮克郎也算是為自己的所作所為付出了代價，不過，還有一個人，並沒有解決呢。
江夏神色一凜，看向了陰影深處，那裡，應該有一個胖子，正在悄咪咪地觀賽。
似乎是看出了江夏的意圖，薙切仙左衛門走到了江夏的身邊，小聲地說道：「我想很快，他就會主動找你了。」
嗯，陰影中的胖子，就是小島光司，現在發生的一切，都是由他開始的，小島光司，就是那個幕後黑手，不過，聽總帥的意思，他貌似是想要親自解決這件事情。
也是，畢竟繪里奈是他的外孫女，總帥這種一看就是黑社會的打扮，怎麼可能看著自己的外孫女受欺負呢。
江夏自然也樂得清閒，只不過，對方找自己是什麼意思，不是應該找繪里奈或者總帥嗎，薙切家的家事，他江夏插手的話不太好吧。
152 魚肉里的秘密
