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等金滿穩住心神定睛再看，安茉兒卻是完工了。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說
「這……這就完了？」金滿不可思議，他就走了一會兒神而已。
安茉兒淡笑從容：「最後一步。」
接下來就是，見證奇蹟地時刻。
安茉兒把豆腐泥放入清水中，收刀。
金滿拿起筷子要去撥清水中的豆腐，可是看到安茉兒泰然自若地神情，金滿伸出去的手不禁有些猶豫，感覺手裡的筷子有千鈞重，一個小小地聲音在心裡說：不會真的輸了吧？
金滿牙一咬，心一橫，撥開水中的豆腐，同樣細如棉絲，條條分明，粗細長短均勻，竟然看不見一點碎末。
筷子吧嗒掉落，金滿整個人都懵了。
很顯然，不管是從速度上還是最後呈現的豆腐絲的粗細，均勻度都說明，他輸了。
「你是怎麼做到的？你真的只是做食雕的？」這太不可思議了，安茉兒才多大年紀，怎會有如此了得的刀工？
安茉兒拿了根蘿蔔，貌似漫不經心地去邊取料，施施然道：「看來你對食雕的誤解很深，所謂美食，不外乎滿足三個條件，色、香、味，色是視覺上的感受，讓人一看便食慾大增，在你們傳統廚師的認知里，色通常指菜色，菜色色彩鮮艷便足夠了，然色的範疇不僅僅是菜色，還包括菜品的造型，成品的裝盤，宴台的設計等等，都能起到美化菜餚，增加用餐者食慾的作用，所以，做食雕不但要有精湛的刀工，還得掌握一定的繪畫，雕刻技巧，這裡面的學問大了去了。」
說話間，安茉兒手中菜刀陡然增速，下刀極快，卻只聽到刀切蘿蔔沙沙的聲響，正面切完，翻轉蘿蔔片再切，須臾收刀。
安茉兒捏住切好的蘿蔔片兩端，徐徐拉伸，一張細密的網呈現開來。
金滿盯著那張網，震驚到失語。這麼薄薄的一片蘿蔔，要切成這麼細的絲，且要構成網狀，需要非常精細的刀工，力度，分寸的捏拿要恰到好處，一絲一毫不能偏差，難度不亞於切豆腐絲，可安茉兒信手拈來……捫心自問，他做不到，他敢打包票就算江浙一帶最有名的林大廚也未必做得到。
「金大廚，你還覺得我是在譁眾取寵嗎？」安茉兒笑問道。
「所以，你讓大家出去，是在給我留面子？」金滿自嘲，心中五味雜陳，之前他還覺得安茉兒自不量力，現在才知道安茉兒已是處處給他留餘地。
「談不上，我確實不喜讓人圍觀，做食雕是我的興趣所在，用我掌握的技能，再花點小心思讓食客們得到視覺享受，吃的更香，何樂而不為？食雕和所謂的傳統廚藝源出一脈，相輔相成，並不存在誰踩誰，誰沾了誰的光，為什麼盧老太君的壽宴能被人津津樂道，正是食雕和廚藝雙贏的結果，可能是我年紀小，之前又沒什麼名氣，突然一下冒出來，很多同行接受不了，所以才會有那些不好的言論出現。」
金滿不由自主地點了點頭，確實，他之所以對安茉兒有成見都是聽了劉勝的話，若非今日親眼所見，他是萬萬不敢相信安茉兒有如此實力。
金滿收拾複雜的心情：「我金滿是言而有信之人，願賭服輸，你要我怎麼配合你？」
「好說，先把盤子換了，再把菜名改了，我知道金大廚是有見識的人，若非故意，斷不會選那麼俗氣的盤子，取那麼俗氣的菜名。」
一番較量下來，安茉兒覺得金滿這人雖然傲氣，但人還是不錯的，起碼坦蕩，不服當面剛，輸了痛快認。
心思被識破，金滿略有些尷尬：「行，那你來定。」
「不了，這是金大廚的職責所在，我豈能越俎代庖，希望我們合作愉快。」安茉兒莞爾道。
門外，兩個廚子想要扒門縫瞧瞧裡面什麼情況，香草上前把兩人給拽了回來，雙手叉腰攔在門前，大有一夫當關萬夫莫開的氣勢。
「都說了不許看。」
「我們又沒看，聽聽不行嗎？」想要偷看的廚子鬱悶道，這丫頭瘦瘦小小，端的是潑辣，力氣還大。
「聽也不行，萬一你干擾到茉兒比試，輸了算你的？」香草氣勢洶洶。
「呵呵，她是怕咱們聽到安茉兒在跟金大廚求饒吧？」金滿的小跟班譏諷道。
眾人哈哈大笑。
香草不免心虛，她確實也是這麼想來著，茉兒肯定比不過金大廚，說不定這會兒正在跟金大廚打商量。
「我師父不會輸的。」吳小山認真地說。
別人都以為師父只會做食雕，但他見識過師父的刀工，在盧老太君的壽宴上，十六桌席面，每桌八個冷盤，四葷四素，所有食材由都是師父一個人完成切片改刀，那速度簡直快到離譜，不管多難切的食材，師父都能處理的極好。所以，他堅信，師父不會輸。
大家都說金大廚是東陽縣第一刀，那是金大廚沒跟師父比過。
「就是，誰跟誰求饒還不一定呢！小心話說的太滿，待會兒啪啪打臉。」香草重新抖擻精神，不管待會兒是什麼結果，現在必須替茉兒撐住場面。
「被打臉的是你們吧！不過你們臉皮厚不怕打。」有人嘲弄道，引得眾人鬨笑。
就在此時，廚房的門打開，安茉兒走了出來。
場面立即安靜下來，大家眼巴巴地看著安茉兒，想在安茉兒臉上尋找蛛絲馬跡以推斷比試的結果，可安茉兒面色淡然，完全看不出高興還是難過的情緒。
「管家，我還有別的事兒，就先告辭了，明兒個一早我再來。」安茉兒徑直走到管家面前，對管家說。
管家也很好奇，茉兒姑娘到底是輸了還是贏了？可終究是忍住了沒問出口，輸贏他不管，別影響了明天的百日宴就好。
「那我送姑娘出去。」
「不用了，管家您忙您的，告辭。」
香草和吳小山連忙跟上安茉兒，三人快速離開了這座小院。
「她走的這麼急，肯定是輸了。」有人猜測。
「去問問金大廚不就知道了？」
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第99章 願賭服輸
